市食药监局扎实推进小作坊登记备案工作

发布时间: 2017-8-21 10:31  来源:www.lfnews.cn   作者:记者 赵然

为进一步规范推进全市小作坊登记备案工作,推动小作坊落实安全主体责任,保障全市食品质量安全,市食品药品监督管理局于8月16日召开全市食品生产加工小作坊落实安全主体责任推进培训会议。

会上,对《食品安全法》《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》等法律法规进行了宣贯,并向企业发放了《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》《廊坊市食品药品监督管理局小作坊作业指导书》等资料500余册;同时,对全市登记备案小作坊法人、质量负责人开展了落实安全主体责任集中约谈,进行警示教育,强化安全主体责任意识。据了解,截至目前,全市登记备案的食品生产小作坊共计255家。

为进一步推进我市小作坊登记备案工作的开展,市食药监局特提醒各小作坊经营者,开办小作坊应当符合下列条件:1、有独立的生产加工场所,场所面积与生产加工能力相适应,布局符合工艺流程要求;2、具备与生产加工食品品种、数量相适应的设备设施,有相应的消毒、更衣、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤和处理废水、油烟以及存放垃圾和废弃物的设备设施;3、场所的地面、墙面符合国家标准要求;4、有食品安全管理人员和健全的食品安全管理制度;5、具备法律、法规和食品安全标准规定的其他条件。

小作坊应当向经营所在地县(市、区)人民政府食品药品监督管理部门提交下列材料来申请领取小作坊登记证:申请书;开办者、经营者的身份证明;从业人员健康证明;主要食品原辅材料清单;拟生产加工的食品品种说明;执行的食品安全标准复印件,无食品安全标准的提供生产工艺流程图;生产加工场所的卫生与安全情况说明。

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