中国疾控中心研究员冯录召 中国疾控中心研究员冯录召:目前还没有发现通过食用食物,包括海鲜产品经过消化道感染的证据。 为了降低可能的风险,建议在购买食物时,尽量不要接触生鱼、生肉。在日常处理、烹饪、食用食品过程中应该注意食品卫生和食品安全,包括食物处理前后要彻底洗手、生熟案板分开,以及食物和饮用水要彻底加热、煮熟、煮透,水果需要去皮食用,使用洁净的餐具,我们常用的厨具、餐具都可以采用蒸15分钟的方式消毒。 低风险区影剧院即使开放,活动时间应不超2小时 中国疾控中心环境所所长施小明 中国疾控中心环境所所长施小明表示,5月7日国务院下发了工作意见,要有条件在低风险地区开放影剧院、游艺厅等场所,但有一个前提条件,要做好防控的条件下,因为它们的风险比开放场所更高一些。 同时如果变成中高风险区,这些场所要暂停营业。 低风险地区,这些场所在六个方面防护很重要。包括口罩、消毒剂等物资准备;工作人员要做好健康监测,佩戴口罩,做好手卫生;进入场所的工作人员和顾客要做好体温监测;尽可能通风换气;要做好清洁消毒,特别是接触频次较高的公共设施;尽可能采取预约制,控制人员的数量,尽可能缩短场所活动时间,这次指南提出,密闭场所活动时间不超过2个小时。 各地市场要落实实名登记及可疑物品报告登记 王斌表示,各个地方要以农贸市场为重点,发动商户对所有的摊位进行全面彻底的环境卫生清理和消毒,对农贸市场也包括冷冻食品的摊位进行消毒;同时也要对市场里面的公厕、水池、垃圾桶等一些基础设施进行清扫保洁,及时清运垃圾,清除卫生死角;对操作台面、下水道、运输车辆等包括冷链车辆,要严格实施消毒措施。对于储存的仓库,包括冷冻食品仓库、物体表面、包装,都要进行严格消毒。
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