【每日一素】减肥菜谱

徐樊

吃素就是护生，能得健康长寿报，能滋养自己的慈悲心！

每日一素，让吃素变成享受，吃出美丽健康，快点许愿吃素吧!

温馨提醒：净素里不要放五辛（葱、蒜、大蒜、韭菜、洋葱）

豌豆炒冬瓜

                               
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-材 料-

冬瓜 豌豆

玉米 红椒

盐  生抽

蔬果粉

-做 法-

1.  锅中入水烧开，下豌豆煮熟，捞出备用

2. 锅内放油，下冬瓜粒跟红椒

3.  放入豌豆粒，翻炒

4.  放入玉米粒

5.  加盐、蔬果粉、生抽，翻炒均匀即可出锅

素炒三丝

                               
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-材 料-

金针菇

胡萝卜

青椒 盐

-做 法-

1.  胡萝卜去皮切丝；青椒去籽切丝。

2.  金针菇去根部，切两段。

3.  倒入青椒煸香。

4.  倒入胡萝卜丝，煸炒透（大约两分钟）。

5.  倒入金针菇翻炒几下（大约15秒）。

6.  加入适量的盐调味，即可出锅。

醋溜手撕包菜

                               
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-材 料-

卷心菜400克

生抽1汤匙

醋2汤匙

油2汤匙

干红辣椒2个

盐少许

花椒粉少许

-做 法-

1.  卷心菜洗净，一片片剥下来，用手撕成块状

2.  将生抽、醋调成醋汁准备好

3.  锅中热油，放入干红辣椒略煸

4.  倒入卷心菜，翻炒至菜变软出水，表面裹上油汁

5.  倒入调好的醋汁，炒匀后，焖2分钟，使其入味

6.  出锅前调入少许盐即可

苦瓜豆腐

                               
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-材 料-

豆腐350克

苦瓜100克

豆芽50克

红椒少量

盐适量

油适量

酱油适量

-做 法-

1. 苦瓜切片，加盐抓匀腌制15分钟；

2.  豆腐切小块放淡盐水中浸泡10分钟；

3.  豆芽摘去根；红椒切小片；

4.  煎锅中加油烧热，放入豆腐块煎至两面金黄，盛出；

5.  再加点油，把腌制好挤去水分的苦瓜倒入略炒；

6.  加入豆芽和红椒炒至豆芽断生；

7.  再加入豆腐炒匀，然后加盐、酱油翻炒均匀就可以了。

清香蔬菜汤

                               
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-材 料-

番茄3个

绿豆芽50g

黄瓜50g

生菜50g

生姜25g

食盐3g

白胡椒粉1g

香油5ml

-做 法-

1.  番茄切小块，绿豆芽洗净，生菜、黄瓜和生姜分别切丝

2.  起锅放入番茄、800ml清水

3.  大火烧开，转小火煮18-20分钟

4.  熬煮过程中，用勺子将番茄稍微压烂一下，直至番茄煮烂成酱，备用

5.  另起锅注入适量水烧开，加入少许食盐和食用油

6.  放入绿豆芽煮5分钟，捞起

7.  把生菜丝、黄瓜丝、绿豆芽和生姜丝加入番茄酱中，大火煮开后关火，再加入食盐和白胡椒粉

8.  加入香油拌匀即可