鸡蛋和它一起蒸，香到无法言语！

徐樊

吃过椰子炖鸡蛋的组合吗？

蛋香+奶香，你绝对无法抗拒！

尤其是这越来越热的天气吃一个凉凉的椰子炖蛋舒服到起飞

椰子炖蛋

                               
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用 料

牛奶100g

细砂糖

椰汁80g

鸡蛋2只

椰皇1只

做 法

1.把椰子用刀背敲开壳，把椰汁倒出。（如果不会看文后哦~嘻嘻）

2. 准备2只小鸡蛋，敲开鸡蛋均匀搅拌，一定要轻轻地搅拌，避免出现太多蛋泡。

3.加入纯牛奶。加入椰汁。

4.把鸡蛋、牛奶、椰汁的混合液，倒进已清空的原只椰子里，盖上椰肉盖，大火蒸45分钟。

5. 成品，口感超级滑的椰皇炖蛋，色泽金黄。

小贴士

1.先搅拌好蛋液，轻轻地搅，再逐步加牛奶、椰汁，切勿搅过起蛋泡，就会蒸出来。

2.大火蒸的过程中，水会很快干，所以要偶尔打开锅盖留意加水。