红烧排骨松茸蘑

李冬雪

主料

排骨 1000克 干松茸蘑80克3人份
辅料

油 适量 盐适量 红糖适量 酱油 适量 料酒适量 香叶适量 葱姜适量 大料 适量

质量上乘的干松茸蘑，真是香，开袋时香气扑鼻。与排骨烧制时，说松茸蘑的香气盖过了排骨的香味一点不夸张。香上加香，鲜上加鲜。松茸蘑烧排骨，一道非常棒的健康美味。

                               
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干松茸蘑洗干净用冷水浸泡

步骤

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2

                               
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排骨洗干净切成块入锅焯水后捞出沥干水

步骤

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3

                               
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起油锅，红糖入锅炒糖色

步骤

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4

                               
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排骨入锅炒

步骤

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5

                               
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加葱姜、大料、香叶炒均匀

步骤

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6

                               
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加酱油炒均匀

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7

                               
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浸泡后的松茸蘑入锅

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8

                               
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倒入浸泡松茸蘑的水，再加适量开水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒

步骤

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9

                               
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排骨烧至8分熟，加盐炒均匀，盖上锅盖继续烧，烧至食材熟关火，盛出享用。