区食药监局严格标准大力推进示范创建

    8月6日,区食药监局各餐饮执法分局负责人对浙商广场底商的米之籣西点西餐厅、三江毛肚、希同餐饮、山之川、川西坝子等十余家餐饮单位开展了重点环节的抽查工作。

工作中,区食药监局充分发挥餐饮服务食品安全示范单位引领带动作用,进一步提高餐饮服务食品安全管理整体水平,保障广大人民群众饮食安全,该局召开创建餐饮服务食品安全示范店工作动员会。会上对创建示   范店餐饮单位的基本条件、硬件设施、食品安全管理等方面作了具体要求。
    通过检查发现,各餐饮单位食品安全各项工作落实比较到位,对现场发现的防蝇措施不到位、卫生不整洁、饭店进行宣传的一拉宝遮挡餐饮服务监管信息公示栏、从业人员健康证办理后未及时取证、西餐店餐具油腻未及时清理等问题,进行了当场处理,并要求各餐饮单位严格控制每个环节,包括许可公示、索证索票、进货台账、餐厨具消毒、设施设备、食品贮存、食品加工操作流程、库房食品摆放等。努力消除食品安全隐患,达到硬件达标、管理到位、经营规范的标准。     
    抽查工作结束后,该局针对抽查情况对辖区执法人员提出要求,严格按照创建标准全面落实好创建工作,通过创建示范店活动,树立一批先进典型,推广一批先进经验,以点带面,不断提高广阳区餐饮服务水平和质量。

2018-08-15 09:00:27