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霸州市新闻

霸州市市场监督管理局开展餐饮单位疫情防控“回头看”行动 ...

赵桂锋 2020-5-20 08:58 廊坊日报 30126 0

摘要:  本报讯(记者 滕雪叶)为切实加大疫情防控工作监督检查力度,督促霸州市已恢复营业的餐饮单位落实好《关于进一步加强餐饮场所疫情防控工作的通告》,近日,霸州市市场监督管理局开展了餐饮单位疫情防控“回头看”行 ...

本报讯(记者 滕雪叶)为切实加大疫情防控工作监督检查力度,督促霸州市已恢复营业的餐饮单位落实好《关于进一步加强餐饮场所疫情防控工作的通告》,近日,霸州市市场监督管理局开展了餐饮单位疫情防控“回头看”行动。

该局成立了以一把手为组长的领导小组,将疫情防控专项检查重点下发到各相关分局,实行周例会报告制度。要求依据责任分工制定各分局疫情防控工作方案,做到隐患百分百消除,整改百分百到位。

对小型餐饮单位重点检查餐饮单位是否采购、销售不符合动物检疫规定或不符合食品安全标准的畜禽肉与畜禽自加工食品,严禁在餐饮服务场所内饲养宰杀禽畜等野生动物,严格做好食品原料进货登记台账、查验制度。督促餐饮单位每日定期对经营场所进行清洁消毒,堂食餐桌实际接待用餐数量为平时的50%,大堂就餐间隔不少于1米,采取隔位就座和分餐制且提供公筷、公勺。

霸州市场监管局对美团、饿了么等网络第三方平台分支机构负责人进行约谈。要求网络餐饮第三方平台要充分履行企业主体责任,把好入网审查关。加强对入网餐饮店铺日常巡查和监测,采用综合手段防止超范围、信息公示不规范、经营地址异常等违法行为发生。

积极推进“食安封签”工作,确保外卖餐品在配送过程中的完整、安全,避免送餐过程食品受到污染,进一步完善外卖领域食品安全管控的全流程体系。督促外卖分支机构加强对入网餐饮服务提供者和送餐人员的防控督导。要求送餐人员每日测量体温并建立档案,送餐过程佩戴口罩,配送容器和用具每天清洁消毒。送餐人员使用记录日期、姓名、体温、配送箱是否消毒等信息的“外卖配送安心卡”,站点工作人员和骑手工作期间必须配备口罩、一次性手套。

督促餐饮单位严格落实主体责任,每日对食品加工区、用餐区、电梯间、人员通道等公共区域进行消毒、通风。对员工进行晨检,并在酒店入口设置体温检测区,对用餐人员进行体温检测,建立用餐人员台账。严格落实河北省餐饮行业复工复产疫情防控措施指南、食品安全法及其实施条例、餐饮服务食品安全操作规范的各项要求,不得接待任何形式的婚宴、会议、庆典等大型聚餐活动。

同时,开展霸州市文明用餐活动,设计制作2000个公勺、公筷、桌牌,免费发放给餐饮单位,号召餐饮服务单位广泛宣传使用公勺、公筷的必要性,倡导文明就餐行为。
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