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大厂县新闻

大厂:严把冷链食品安全关 扎实做好疫情防控工作

刘杰 2021-12-9 10:48 廊坊日报 25115 0

摘要:  图为大厂市场监管局工作人员对县域内冷链食品进行检测。 本报通讯员 姜妍言 摄本报讯(记者 杨苗苗 通讯员 姜妍言)作为京津地区最大的清真牛羊肉产品集散地和供应地,大厂回族自治县以牛羊畜牧养殖加工为地方特色产 ...

图为大厂市场监管局工作人员对县域内冷链食品进行检测。 本报通讯员 姜妍言 摄


本报讯(记者 杨苗苗 通讯员 姜妍言)作为京津地区最大的清真牛羊肉产品集散地和供应地,大厂回族自治县以牛羊畜牧养殖加工为地方特色产业,形成了饲养、屠宰、加工、储存、销售一体化产业化格局。新冠疫情发生以来,大厂坚持统筹协调、精准施策,进一步加强冷链环节疫情防控措施落实及食品安全监管,确保疫情防控和食品安全“两手抓、两不误”。


以完善流程为基础,积极消除安全隐患。该县结合疫情防控工作实际,细化工作流程,制定了《大厂回族自治县进口冷链食品购销使用流程图》,印制580块展板,在辖区所有从事冷链食品生产加工的企业自建冷库、第三方租赁场所广泛张贴悬挂,督导各单位严格按照流程开展经营活动,全面落实冷链食品生产加工、购销、存储职责,切实消除疫情及食品安全风险隐患。


以监控预警为手段,努力提升监管水平。为进一步落实冷链食品常态化疫情防控措施,该县财政拨付专项经费,在县域内重点经营性冷库安装监控系统,通过技防“互联网+”监管模式,对冷链食品存储场所实施在线监控,加大出入货运车辆及人员全天候信息监测力度,守住冷链环节疫情及食品安全风险防控底线。


以督导检查为重点,严格落实防疫措施。组织全县各镇、街道、园区及相关职能部门先后开展5轮次冷链环节排查整治工作,对县域进口冷链食品物品进行全面排查,凡存在违法经营的一律查封,对证据不全、来源不明、货物混装混放以及未报备的进口冷链食品全部就地封存。全县累计排查冷链食品市场主体400余家次,排查进口冷链食品2200余吨、国产冷链食品4570吨。同时,按照全省统一部署,对全县包括进口冷链食品从业人员、外卖配送人员等848名重点人员,连同涉及冷链食品的商超、冷库等重点场所,每周开展一次核酸检测,并随时加大检测频次,确保全覆盖、无死角、零风险。对查封的进口冷链食品存储、销售单位进行立案调查,依法从重、从快顶格处罚,形成打击非法经营进口冷链食品高压态势,有效震慑非法从事进口冷链食品存储、销售行为。


以追溯管理为抓手,保障食品质量安全。全省冷链食品追溯管理系统培训会后,该县及时组织辖区冷链生产经营单位开展冷链系统应用培训,采取线上、线下相结合的方式,指导经营单位严格按照河北省冷链食品追溯平台系统操作指南,及时录入企业信息,并由专业人员为企业答疑解惑,指导解决审核录入过程中遇到的各类问题,实现对入冀冷链食品的追溯管理,进一步强化常态化疫情防控举措,提升冷链食品质量安全保障水平。截至目前,冷链食品追溯平台系统共审核录入相关生产经营企业58家。

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