本报讯（记者 化译涵）8月8日将迎来立秋节气。这是二十四节气之第十三个节气，也是秋季的起始。立秋不仅是重要的节气，还是我国重要的岁时节日，古时民间有祭祀土地神，庆祝丰收的习俗；在南方有“立秋啃秋瓜”一说；而在京冀一带流传最广的习俗就是“贴秋膘”了。

古时候，人们会在立秋这天称重，对比立夏时的体重。炎热的夏季容易使人茶饭不思，经历“苦夏”的人们大多会变瘦，于是就有了“贴秋膘”一说，人们会吃炖羊肉、红烧肉、炖鸡等来“肉贴膘”。

8月7日，记者走访市区部分市场商超发现，羊肉的价格为32元/斤、猪肉12.9元/斤、牛肉30元/斤，价格平稳。记者看到，鲜肉摊位前有不少市民正在选购。市民王萍买了2斤羊肉，她说：“节日要有点仪式感，立秋少不了吃炖肉，买点肉给家里老人小孩都补补。”肉摊老板表示，今天买肉的人特别多，每年这个时候销量都很好。

当然，肉虽好吃，不宜过量，“贴秋膘”并不适合所有人。市民冯先生患有“三高”，更适合清淡饮食，“贴膘”实在是不需要了。

市人民医院营养科副主任、副主任医师段俞伽介绍，根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，立秋时节是人体最适宜进补的时候，但进补需科学合理，不能“乱补”。摄入太多肉类，会造成肠胃负担，影响胃肠功能，因此，秋季进补千万要适当。对于不适合吃肉的人群，可以多进食大豆类制品，比如豆腐、豆皮、豆干、豆浆等。同时要注意保护脾胃，“思伤脾、怒伤肝”，保持心情愉悦、适量运动是最好的健脾方法，饮食上尽量少吃油腻、寒凉、甜食等，可以适量增加南瓜、山药、红薯、小米、山楂等食物。秋季气候干燥，还要注意补充水分。总之，均衡膳食，建议每天摄入12种以上、每周摄入25种以上食物，更能满足人体每天需要的各种营养成分。特别是孕妇、婴幼儿及患有不同疾病的人群，饮食禁忌不同，建议咨询营养科专业人员。