11月16日，记者从廊坊开发区召开的新闻发布会上获悉，廊坊开发区以创建国家食品安全示范城市为契机，用心用情做好食品安全工作，今年以来未发生源头性、系统性、区域性食品安全事件，食品安全形势稳定向好。

廊坊开发区始终坚持用“以人民为中心的发展思想”统领食品安全工作，高点谋划，高位推动，高效落实。

压实企业主体责任，落实全流程监管责任。严把农产品市场准入关，食用农产品进入市场必须提供食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件。销售按照有关规定需要检疫、检验的肉类食品，应当提供检疫合格证明、肉类检验合格证明等证明文件。销售进口食用农产品，应当提供出入境检验检疫部门出具的入境货物检验检疫证明等证明文件。

落实食品生产环节系统监管。食品生产企业逐一建立完善“风险清单、措施清单、责任清单”。截至目前，31家在产食品生产企业全部完成“三单”建立，完成率100%。食品生产环节抽检130批次，合格率100%。检查食品生产单位96家次，发现问题55个，已全部整改到位。

抓好食品流通环节动态管理。对食品销售单位实行风险分级动态管理，持续开展“放心肉菜示范超市”创建活动和放心食品公开承诺活动。以网上投票的方式，广泛征集消费者意见，共投票11922次，选取消费者关注度较高的食品种类，开展了3次食品安全“你点我检”“你送我检”活动，共抽检97种食品，结果均为阴性，未发现不合格食品。组织“售前可查验，售后可追溯”落实情况整治排查，累计排查食品经营单位175家次，对发现的问题立查立改。大力推广外卖食品使用“食安封签”，260家企业签订了使用餐饮外卖“食安封签”承诺书。线下排查入网餐饮单位39家次，对入网餐饮单位取得资质情况、信息公示情况、现场制售情况、“食安封签”落实情况等内容进行重点整治。

完善餐饮环节安全保障体系。聚焦网络订餐、集体配餐、连锁餐饮、校园食堂等餐饮安全高风险点，深入排查食品安全风险隐患；以学校食堂、养老机构食堂、大型和连锁餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送单位等为重点单位，提升“明厨亮灶”覆盖面。督促指导学校落实食品安全校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制，压实校长（园长）第一责任人责任。目前辖区内43个学校食堂量化等级优良率达到100%。“明厨亮灶+互联网”覆盖率达到100%，食品安全专职管理人员配备率均达到100%。圆满完成中高考、廊坊经洽会等重大活动餐饮服务保障工作。

强化屠宰企业监管，监管关口前移，实行检疫驻场制度。牛羊定点屠宰企业全部安装网络远程视频监控，从牛羊入场、待宰圈养、屠宰加工、检疫检验、产品出场全过程进行视频监管。全面加强病死畜禽全覆盖的无害化处理体系建设。

构建共治格局，落实食品安全属地管理责任。1893家食品生产经营企业均按层级对应原则，全部由191名各级包保干部实行包保，前三季度包保督导完成率达到100%。实施食品药品安全网格化监管，在全区25个村街（社区）组建58人的基层食品安全监督员队伍，率先在全市实现了乡镇（街道）食品药品安全议事协调机构全覆盖。落实“谁执法谁普法”责任制，组织开展“送法进企业、市场服务零距离、精准普法心贴心”主题普法活动，普及公众食品安全知识，提高食品安全法治素养和维权意识。畅通12315投诉举报渠道，实现投诉举报全过程信息化办结率达到100%。（记者 闫玮）