我市已全部取缔生鸡现场宰杀

发布:2009-1-13 11:33  来源:廊坊日报   作者:webmaster3126次

  1月8日,我省生鸡定点屠宰管理工作全面启动。市重大动物疫病防治指挥部办公室要求,全市立即关闭城区活禽交易市场,加大对农村贸易市场的监督管理,取缔现场宰杀活禽。

 

 

我市各市场内已不见活禽现场宰杀。图为市民正在禾丰市场鲜肉区采购。

 

  昨日,记者走访了市区各大农贸市场,发现以前现宰现卖活鸡的摊位,目前已经改作他用。“几天前,市场就规定不能现宰活鸡来卖了。现在,我这儿只卖冷冻鸡。”禾丰市场内一位摊主告诉记者。

 

  随后,记者在鲜肉区看到,一排排鲜肉鸡整齐地摆放,旁边还有鸡腿、鸡翅、鸡胸脯等分割肉。“整鸡六块钱一斤,鸡腿七块五。”一位摊主吆喝着,“我们这儿的鸡都是早上从屠宰场进的,现在管得可严了,没有卫生检疫合格证不能卖,您就放心买吧。”

 

  记者从市重大动物疫病防治指挥部办公室获悉,目前,生鸡定点屠宰场出厂的生鸡产品,必须要有“两标一证”,即市畜禽定点屠宰管理部门监制的肉品检验合格标志和动物卫生监督机构出具的检疫合格证明、检疫标志。

 

  从事生鸡产品销售的单位和个人,以及宾馆、饭店、集体食堂等使用单位,必须销售、使用定点屠宰的生鸡产品。外埠进入市区销售生鸡产品的屠宰场,除具备当地定点屠宰资格外,还要达到规模化、机械化、冷链屠宰加工运输条件。

 

  销售生鸡产品前要在商务、畜牧兽医、民宗部门备案登记,并提供相关的资格、资质证明和随肉品同行的检疫检验证明。

 

  目前,我市各县(市、区)工商、畜牧、卫生部门协调联动,密切配合。农村贸易市场整顿和规范工作正在进行中,现场宰杀生鸡全部取缔,消毒和无害化处理工作全面实施。

 

  在实行生鸡定点屠宰管理的同时,牛羊定点屠宰管理工作也在积极推进中。

 

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