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美食

"餐桌爆款"茄子该咋吃?生吃、凉拌、榨泥都很营养
说起茄子,想必大家都不陌生。作为各家餐桌上的“爆款”蔬菜,茄子深受广大男女老少的喜爱。那么,吃茄子到底有什么好处呢?怎样食用才最营养呢?茄子一年四季皆可食用。据《吉林日报》报道,茄子属一年生茄科蔬菜, ...
2020-6-21 10:11
你知道无机盐对人体有多重要吗?
人体细胞中的无机盐大多以离子形式存在,这些无机盐只占细胞鲜重的1%至1.5%。无机盐虽然占比较少,但它在人体中却有很重要的作用,缺乏不同种类的无机盐会产生相应的不同症状。第一类,缺少含钙的无机盐。钙是构成骨 ...
2020-6-21 10:09
夏日炎炎 水果这样吃
炎炎夏季,高温来袭,水果成为许多人消暑解渴的首选。夏季水果如何保鲜?冰镇水果食用时又要注意啥?这些关于水果的小知识,你知道吗?夏季时令水果荔枝:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”荔枝是一种美味的岭南 ...
2020-6-21 10:08
大豆图形结构泛基因组图谱绘成
基因组学研究迎来新突破!来自中国遗传与发育生物学研究所等单位的研究人员,在大豆基因组研究方面取得重大进展。这项研究在植物中首次实现了基于图形结构的基因组构建,突破了传统线性基因组的存储形式,将引领下一 ...
2020-6-21 09:56
廊坊两道菜入选冬奥会菜单核心菜品
  本报讯(记者 马颖劼)2022年,冬奥会将在北京和张家口举办。最近,河北省相关部门组织了冬奥会菜品遴选。记者从我市饭店餐饮(团餐)烹饪行业协会了解到,我市红花汁酿牛尾、九鼎烩山珍两道菜品成功入选崇礼菜单核 ...
2020-6-11 09:34
打完豆浆后的豆渣能吃吗?
众所周知,豆浆、豆腐、豆干等豆制品营养价值很高,富含各类优质蛋白、磷脂、钙、锌、维生素、膳食纤维等。如今,也有不少家庭选择使用豆浆机自制豆浆,简单易操做,健康卫生。通常人们会将豆浆中多余的渣滓过滤掉, ...
2020-5-29 14:44
藏粮于技,小麦玉米生产能力再提高不是问题
5月蓝天下,鲁北的小麦快熟了。它们绿中泛着微黄,向参观者展示出一幅丰收的图景。在位于山东齐河的“粮食丰产增效科技创新”项目示范区小麦观摩会现场,来自国家、省市农业战线的60多位专家正在对小麦玉米周年丰产 ...
2020-5-29 14:42
保持原汁原味 清淡饮食五原则
  在营养门诊中,经常有人问我,到底什么是清淡饮食,就是不吃肉吗?答案当然是否定的。  清淡饮食是相对于“肥甘厚味”而言,清指少油,淡指少盐,是一种健康的饮食习惯。从营养角度讲,清淡饮食是要在食物多样 ...
2020-5-24 16:41
牛奶加热应适度 酸奶“舔盖”没问题
常见的奶产品主要包括巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶和酸奶。通常来说,如果超市买来的牛奶包装正常且在保质期内,是可以直接饮用的。有些人习惯用嘴咬开包装袋直接饮用,这是非常不卫生的。正确的方法是,将牛奶外包装清 ...
2020-5-24 16:38
无糖饮料未必无害 女性常喝可能中风
美国耶希瓦大学爱因斯坦医学院的一项研究显示,常喝无糖饮料的绝经女性中风风险较高。所谓无糖饮料,是以人工甜味剂代替蔗糖的饮料。研究人员对8.17万名中老年女性进行了为期三年的评估,要求她们报告先前三个月饮用 ...
2020-5-24 16:36
网传给黄瓜“挤奶”后有甜味,记者为你揭秘
最近,给黄瓜“挤奶”的视频在网上疯传,甚至登上了热搜榜。视频博主称,用刀切下一段黄瓜,然后将两段黄瓜的切面来回摩擦,就会慢慢分泌出一种看起来很像牛奶的白色汁液,称之为给黄瓜“挤奶”,还说“挤奶”之后的 ...
2020-5-24 16:33
老腌菜,那种顶在舌尖上的鲜
  郭庄女人的手,都是带魔法的。腌菜、做酱、腌肉、擀面条、蒸年糕、打凉粉……十八般手艺所向披靡。我最爱看外祖母腌菜,大白萝卜、红皮萝卜、胡萝卜、圆辣椒、尖辣椒、芥菜疙瘩、白菜疙瘩、老芹菜、嫩蒜薹,赤橙 ...
2020-5-15 11:13
全力优化食品生产企业营商环境
  本报讯(记者 赵然)“疫情发生以来,市市场监管局从原料采购、产品管控到出厂销售对我公司实施点、线、面立体全面帮扶,精准助力企业复工复产。”固安康比特体育科技有限公司品质保障中心总监弭苗苗介绍说。    ...
2020-5-15 10:52
如何吃到真正的阳澄湖大闸蟹? 科学的答案来了
  本报记者 吴长锋 大闸蟹学名中华绒螯蟹,是中国的传统美食,深受消费者喜爱。但不同产地的蟹,无论品相还是价格都相差巨大。优质的中华绒螯蟹经常遇到冒名顶替者,例如在利益驱动下,不少蟹商将外地螃蟹贩运至阳 ...
2020-5-11 15:14
天气逐渐变热,切莫贪喝碳酸冰饮料
  最近,天气逐渐变热,夏天正在悄悄来临,我们经常会接到很多家长的反馈,不少小朋友爱上了可口的碳酸冰饮料,而当你拿出白开水或牛奶的时候,宝宝却皱起眉头嘟起嘴,满脸写着“我不想喝”。在这里严肃提醒各位家 ...
2020-5-11 15:10
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