推广“食安封签” “锁住”食品安全

15100649118 2020-6-10 11:08 廊坊日报 127681 0

摘要: 为守护网络订餐安全的“最后一公里”，近日，固安县市场监督管理局联合县域内两大网络订餐平台，共同举办“食安封签”投放启动仪式，将首批100万张“食安封签”投放到网络订餐的配送环节。“食安封签”全称“食品安 ...

为守护网络订餐安全的“最后一公里”，近日，固安县市场监督管理局联合县域内两大网络订餐平台，共同举办“食安封签”投放启动仪式，将首批100万张“食安封签”投放到网络订餐的配送环节。

“食安封签”全称“食品安全封签”，是一种一次性易碎贴，用于食物包装袋的封口处，贴上之后，一旦被撕毁，便无法复原。消费者可凭借其完整度确认餐品在配送过程中是否被打开过。从2018年起，已有多地联合网络订餐平台，推广使用“食安封签”。近期，上海等地还启用升级版“食安封签”，将订单小票和“食安封签”合二为一。笔者认为，不管是哪种形式的“食安封签”，都是有益尝试。

随着“互联网+餐饮”融合创新的步伐不断加快，网络订餐已经成为很多消费者的生活新习惯。中国互联网络信息中心（CNNIC）发布的第45次《中国互联网络发展状况统计报告》显示，截至2020年3月，我国网上外卖用户达3.98亿人，手机网上外卖用户达3.97亿人。网络订餐方便快捷、经济实惠，深受消费者喜爱。疫情期间，餐饮行业推行“无接触配送”，减少了人群集聚导致的疫情传播风险，令消费者更加安心、放心。然而，随着网络订餐这种新兴业态蓬勃发展，食品安全问题备受关注，消费者担心餐品在配送过程中受到污染。在后疫情时期，保障食品安全、防止病毒传播依然是疫情防控工作的重中之重。“食安封签”的出现，不仅为消费者“舌尖上的安全”再上了一把“安全锁”，也为监管部门实现外卖餐品“全链条”监管提供了有力支撑，因此，这项举措有必要在全市推广使用。

民以食为天，食以安为先。食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济社会健康发展和社会和谐稳定。今年的《政府工作报告》中明确提出，要严格食品药品监管，确保安全。保障网络订餐安全，不能单靠一张“食安封签”，更需要多方发力。监管部门要加大对餐饮单位的检查力度，严厉打击违法违规行为；网络订餐平台要加强餐食配送过程管理，加强从业人员健康和卫生管理；商家要诚信经营，确保食材质量、餐饮工序安全无误；消费者要提高网络订餐安全意识。总之，维护人民群众“舌尖上的安全”任重道远，“食安封签”是一个良好的开端，我们相信，未来的举措会更完善、更科学、更人性化。

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