本报讯（记者 滕雪叶 通讯员 朱力强）近日，霸州市市场监督管理局开展餐饮服务质量提升行动，压紧压实餐饮单位食品安全主体责任，提升餐饮食品安全管理和服务水平。

该局组织召开树立创城点位标杆企业培训会，持续推进“5D厨房”建设，目前已创建“5D厨房”9家。开展“校园餐饮安全你我同查”活动，召开现场观摩会、校园食品安全培训会，截至目前，新增“省级食品安全标准化学校食堂”4家，总量已达6家。实施全民健康生活方式行动，已创建健康营养餐厅、酒店5家，在保障食品安全的同时，督促餐饮企业为顾客提供“低盐、低油、低糖”的健康饮食。深化网络订餐食品安全专项整治，压实平台企业主体责任，指导入网商家推广使用外卖“食安封签”，目前，电子“食安封签”覆盖率达100%。

推动餐饮行业发出倡议，引导消费者按需点餐、珍惜粮食，自觉践行“光盘行动”，截至目前，共发放“文明用餐”标语桌牌1万块。督促指导餐饮单位落实食品安全主体责任，加强对食品安全管理人员的培训考核，组织448家餐饮企业、养老机构食堂、学校食堂等餐饮主体参加2023年度食品安全总监、食品安全员抽考，抽考合格率达100%。

霸州市市场监管局将继续加强监管执法力度，进一步提升餐饮单位食品安全管理水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。